Category: Οι Παραγωγοί Μας

Ένα ζεστό απόγευμα καλοκαιριού συναντήσαμε την Αύρα στο νέο της χώρο, όπου πλέον έχει μεταφέρει το εργαστήριό της. Ένας χώρος μεγάλος, άνετος και χαμένος μέσα…

H Αύρα Πανουσοπούλου αποφάσισε στα 25 της, με δύο μικρά παιδιά, να εγκαταλείψει την πόλη και να γίνει αγρότισσα, αποζητώντας την ηρεμία και τη χαρά…

Πριν από λίγες μέρες μαγείρεψα τις χυλοπίτες dinkel της Αγροζύμης, που αγόρασα στο φεστιβάλ «Ελλάδα, γιορτή, γεύσεις» στην Helexpo. Με είχαν από καιρό κερδίσει τα…

Οι ξηροί καρποί, που μοσχοβολάνε από την κανέλα, είναι λαχταριστοί. Κι αυτή η επανάληψη υλικών και φύλλων, μουσκεμένη με σιρόπι μελιού, σε κάνει να… κολλάς…

Εδώ ψηλά, στο Bορειοανατολικό Αιγαίο, οι άνεμοι δεν σταματούν να φυσούν κάνοντας τις πικροδάφνες να κυματίζουν στις απλωτές κοιλάδες του νησιού. Σε αυτόν τον τόπο,…